2 kg mąki
2,5 szk. mleka
1,5 kostki drożdży
5 łyżek cukru
1 kostka margaryny
2 jajka
śliwki węgierki
1 jajko do posmarowania bułek
KRUSZONKA
35.dek. mąki
35 dek. margaryny
4 łyżki cukru
Na początku mieszamy w misce delikatnie składniki na kruszonkę i odstawiamy do lodówki żeby nie rozmiękła. W dużej misce mieszamy drożdże cukier i wlewamy ciepłe mleko mieszamy dodajemy mąkę, margarynę pokrojona w kostkę i wbijamy jajka mieszamy ręką ciasto w razie potrzeby dosypujemy mąki. Wyrabiamy ciasto aż do momentu w którym ciasto będzie odchodziło od ręki. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30-40 min. Z ciasta odrywamy odrobinę i spłaszczamy i kładziemy połówkę śliwki i zawijamy ciastem dokładnie sklejamy odkładamy na blachę wyłożoną papierem żeby odrobię urosły, przed włożeniem do piekarnika smarujemy rozmąconym jajkiem i obsypujemy po wierzchu wcześniej przygotowaną kruszonka. Pieczemy do zrumienienia się bułeczek w 160*