Ciasto biszkoptowe
6 jajek
12 łyżek mąki
3/4 szklanki cukru
12 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
0,5 kg serka twarogowego
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
Dekoracja
2 galaretki brzoskwiniowe
lub
3 paczuszki Tortenguss
Moje ciasto jest zrobione w tortownicy o średnicy 28 cm
Wierzchnią warstwę z powodu braku galaretek zrobiłam z Tortengussem
Ciasto jest równie smaczne z galaretkami jak i Tortengussem :)
Ciasto:
Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier.
Do piany z białek dodać żółtka i olej - wymieszać
Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia
- piec w tem. ok 170 °C przez ok 30 min.
Masa :
Zostawiamy dwie połówki brzoskwini jako dekorację
Pozostałe brzoskwinie pokroić na małe kawałki, wymieszać z twarogiem
Galaretki rozpuściś w 0,5 litra płynu - (wykorzystuję syrop z brzoskwiń i dolewam wody tak by było pół litra płynu )
Tężejącą galaretkę wymieszać z masą serowo brzoskwiniową
Masę wylać na biszkopt
Dekoracja :
Na masie układać kawałki brzoskwiń
Zalać tężejącymi galaretkami lub Tortengussem
Schłodzić
Smacznego :)