Oddzielamy żóltka od białek - ubijamy pianę, do ktorej dodajemy cukier, następnie żółtka a na końcu wsypujemy budynie połączone z proszkiem do pieczenia. Kiedy składniki się połączą wlewamy łyżkę octu i delikatnie mieszamy tak, aby do ciasta dostało się jak najwięcej powietrza. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 30 minut