Comments for recipe „biszkopt który się udaje”

anenia (2007-06-26 13:48)

czy można dodać kakao? jak tak, to w jakich proporcjach?

alidab (2007-07-18 16:44)

Powiem tak : zdecydowanie nie był to pierwszy biszkopt w moim życiu... :))) Trochę się już zdarzyło upiec i to z różnym skutkiem, najczęściej był dobry, zawsze był "jadalny' ale nigdy nie byłam tak zadowolona z tego wypieku jak dzisiaj... Naprawdę ! Upiekłam z takiej porcji jak w przepisie ala w tortownicy o śr. 31 cm , wyrósł pięknie, równo i w ogóle jest jakiś niesamowity.....Przekroiłam na pół i będą to dwa solidne spody do dwóch różnych tortów na zimno. W środku jest taki, że nawet nie wymaga chyba ponczowania. Jestem nim oczarowana, krótko mówiąc i serdecznie dziękuję za przepis.
A tak wyglądał: 

kate501 (2007-07-28 22:25)

Ten biszkopt był pieczony przez mojego 14 letniego syna bez mojej pomocy. Nawet mu wpadło żółtko do białek i ja krakałam że mu nic nie wyjdzie, a tu niespodzianka - takiego dobrego jeszcze nie jadłam.

kotryna (2007-08-17 15:45)

A ja właśnie włożyłam biszkopt do piekarnika. Szczerze mówiąć to jeszcze nigdy nie udał mi się żaden biszkopt, a robiłam z różnych przepisów, więc marne są moje szanse, że tym razem się uda, ale nie poddaję się i dlatego cały czas próbuję:) Może tym razem się uda:)

kotryna (2007-08-20 15:37)

Udał się i wyrósł baaardzo duży:)  W końcu się udało:)

nonka4 (2007-08-20 15:39)

narazie wygląda tak,konsumpcja po południu                                      

nonka4 (2007-08-20 15:40)

zdjęcia mi się nakładają,nie wiem co jest

małgoska (2007-10-08 22:47)

 to moj biszkopt mam troche mieszane uczucia niby wyrosl ale jednak byl troszke zbity w smaku dobry ale tak jakos dziwnie nie pasuje mi do tortu, wiem jednak ze troche mi nie po drodze z biszkoptami wiec moim komentarzem sie nie przejmuj a oto efekt koncowy

gosiek289 (2007-12-15 11:55)

To i ja się dopiszę. Rewelacja. Biszkopt piekłam pierszy raz w życiu. Udało mi się go podzielić na 3 duże części. Wielkość rewelacja. Kolor cudowny. Dzisiaj będziemy go próbować na urodzinach córki. Jak córa go zobaczyła to aż krzyknęła z zachwytu, ze takie cudo.

bunia (2008-01-27 10:43)

Biszkopt wspaniały:)

MilciaP (2008-01-30 09:00)

mam pytanie czy moge uzyc 9 jajek bo potrzebuje na duza prostokatna blache A ile wtedy maki, i cukru??jestem poczatkujacym cukiernikiem domowym hehhe:)i nie orientuje sie jeszcze w tym.z gory dziekuje

olga66 (2008-01-30 09:13)

MilciaP (2008-01-31 23:19)

dziekuje serdecznie.ubieklam dwa biszkopciki w smaku wyszly super, srodek piekny tylko mi oba opadly.nie wiem co robie nie tak, mam nadzieje ze kiedys odkryje tajemnice i nie beda juz opadac.ale tort i tak wyszedl pychotka.

sylwiatoja (2008-02-02 00:49)

 pełna obaw, bo po raz pierwszy, przystąpiłam do pieczenia, no i sukces!biszkopt piekny, puszysty i jaki dobry...moja mama mówi, że pierwszy raz się udaje dla zachęty, ale ja już wiem, że to dobry przepis czyni cuda!dzieki

goniaby (2008-02-08 13:03)

w jakiej temparaturze piec ten biszkopt?

marzeion (2008-02-08 15:46)

to pierwszy biszkopt ktory mi wyszedl!!!! dzieki za przepis!

ewcia25 (2008-02-22 13:13)

napiszcie mi :jak połączę już wszystkie składniki to jak długo jeszcze mam miksować razem z mąkami.I czy piekarnik juz musi byc nagrzany?

dankarz (2008-02-22 15:00)

Ewcia najlepiej wymieszać delikatnie rózgą skaładniki a jak już chcesz mikserem to na wolnych obrotach delikatnie żeby piana z białek nie opadła, miksuj aż się składniki  połączą, tzn. nie moze być grudek z mąki - nie wiem czy dobrze Ci wytłumaczyłam ale napewno dasz sobie radę, powodzenia!!

luckystar (2008-02-22 16:12)

Ach, ale ze mnie "osla laka" pieklam ten biszkopt jako baze do tortu urodzinowego dla meza i jest wspanialy!!!! Jesli nawet takiemu biszkoptowemu beztalenciu jak ja wyszedl bez problemu tzn. przepis jest niezawodny. Dziekuje serdecznie :))

Ollka (2008-03-06 20:09)

witam, nigdy nie piekłam biszkoptu i w związku z tym interesuje mnie każdy szczegół z tym związany...a mianowicie,...czy jak juz ubije tą piane z białek z dodatkiem cukru (czy cukier dodaje sie na samym koncu jak juz beda białka sztywne?) to wtedy wrzucam te 6 żółtek i dalej miksuje? a jak juz zmiksuje to wtedy dodaje ocet i proszek do pieczenia? i na samym końcu dodaje mąke i nie miksuje tylko mieszam?   pozdrawiam i czekam na odp.

Wkn (2008-03-06 21:21)

Nie moja droga, niezupełnie. I mogę odpowiedzieć za Grzegorza, którego znam i bardzo polecam jego sposób wykonywania biszkoptów.
Ubijasz na sztywno białka, pod koniec ubijania dodajesz cukier i kontynuujesz ubijanie na wysokich obrotach, tym razem na bardzo, bardzo sztywno aż do rozpuszczenia drobinek cukru (lśniąca masa powinna wręcz stawiać opór łapkom miksera). Do miseczki z żółtkami dodajesz proszek do pieczenia i ocet - mieszasz to łyżeczką, powinno się pięknie spienić. Miksturę żółtkowo-octowo-proszkową dodajesz do białek, miksujesz na bardzo niskich obrotach. Na koniec łączysz z mąką. Przekładasz do tortownicy. Pieczesz od razu! Wyjmujesz jak biszkopt zacznie odstawać od brzegów blachy. Nie może się nie udać! Pozdrawiam.

Ollka (2008-03-07 17:21)

Pięknie dziekuję!!!

maggab3 (2008-03-07 21:29)

a mi wyszedł fatalnie:(((( i jak tu się nie zniechęcić do biszkoptów:((

Wkn (2008-03-07 21:57)

Zawsze jest przyczyna, dlaczego coś nie wyjdzie. Pewnie gdybyś zamieściła więcej informacji o sposobie wykonania, łatwiej byłoby się zorientować, co było nie tak. Od 6 lat piekę biszkopt podstawowy wyłącznie z tego przepisu i nigdy się nie zawiodłam. Może po prostu musisz nabrać nieco więcej doświadczenia w kuchni i nauczyć się na błędach, jak każdy z nas.

maggab3 (2008-03-09 10:22)

wszytsko zrobiłam dokładnie jak w przepisie..przeczytałam komentarze i..białka ubiłam osobno na fajną mase super puch..żółtka + ocet + proszek do piecz. osobno wymieszałam w miseczce i dopiero dalam do białek..cały czas była świetna puszysta masa..i mąka..ciasto super..no i tutaj schody..piekarnik z termoobiegiem na 180 st. nagrzewał się z 2 min dałam do pieca ciasto..pieknie urosło dokładnie 32 min (brzego odchodziły od formy) wyciągnęłam je postawiłam na garnek i po  godz. patrze a ciastko opadło:( może miałam zostawić jeszcze chwilke w piekarniku? a może niepotrzebnie na ten garnek? kurcze nie wiem..ale w smaku było bardzo dobre naprawde..

pinkaa (2008-03-15 19:52)

jema4 (2008-03-16 15:51)

Ja od lat robię biszkopt według bardzo podobnego przepisu i nie miałam żadnej wpadki.  Dodaję tylko 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 1,5 łyżki octu. Ubijam białka, dodaję cukier, ubijam i odrazu mieszam z mąką. Dopiero póżniej łączę z masą jajeczną. Biszkopt zawsze jest puszysty i pięknie wyrośnięty.  

Basia99999 (2008-03-16 17:49)

Ja robię bardzo podobny biszkopt, nie daję octu ani cytryny, dodaję łyzkę wody, zawsze mi się udaje. Piekarnik z termoobiegiem na 180 to na pewno za dużo, ja w zwykłym piekę na 160, i jeszcze robię jedną rzecz, jak ktoś chce może spróbować. Upieczony biszkopt wyjmuję z piekarnika i taki gorący upuszczam na podłogę, oczywiście na dywan i razem z blachą, biszkopt siada od razu i jest równy.

bytomianka (2008-03-19 12:27)

Własnie wyjęłam biszkopt z piekarnika, pięknie wyrośnięty. Piekłam go w blaszce ( 25x40) i lekko bedzie można go przekroić, Dziękuję za wspaniały przepis, Potem zrobię jeszcze jeden ale kakaowy, Ciekawe czy się uda?. zobaczymy,

kamilao (2008-03-22 22:40)

ewas (2008-04-15 18:08)

Biszkopt wychodził mi zawsze (ale za nim nie przepadam-smakowo mi nie odpowiada)ale ten w wersji ze szklanką mąki ziemniaczanej jest super-taki mogę robić!

łOSOS (2008-04-21 15:55)

mam zamiar wyprobowac ten przepis ,tylko poradzcie co z piecem gdzie jest termoobieg ,od niedawna w mojej kuchni hihihi, jaka powinna byc ta temperatura? pozdrawiam.

alman (2008-04-21 18:16)

kiedy używam termoobiegu zawsze piekę w temp. ok 20 st. niższej

łOSOS (2008-05-06 09:46)

biszkopt wyszedł pięknie,wyrósł i był pulchny juz zawsze bedę robić z tego przepisu, nawet moja mama która piecze od lat była zaskoczona tą miksturką hahaha(żółtka,ocet,proszek),i przyznała się ,że sama już tak robi...także polecam serdecznie i pozdrawiam

ksk83net (2008-05-16 08:49)

Ja dzis bede piekla biszkopt z tego przepisu, mam nadzieje ze wyjdze jak nie to sie zastrzele
Pozdrawiam!!!

Kalówna (2008-05-23 12:18)

Jest to najlepszy biszkopt jaki w życiu jadłam. Super przepis . Pozdrawiam

niebieska-różyczka (2008-05-23 12:52)

Przepraszam bardzo! bez urazy,upiekłam biszkopt z tego przepisu,uważam że wcale nie jest taki rewelacyjny.Jest w nim za dużo mąki ziemniaczanej,czuć ją w biszkopcie(ma taki posmak piasku).Piekłam już dużo różnych biszkoptów,i myślę że..... ziemniaczanej powinno być mniej niż pszennej,lub pół na pół.Ale to tylko moje zdanie:)) więc się  Grzesiu zdecyduj! ile ma być tej mąki?Pozdrawiam autora przepisu.

zeta12 (2008-05-30 18:54)

Upiekłam dzisiaj biszkopt. Udał się znakomicie. Piekłam chyba ze 20 razy i nie udawały się. Co minutę chodzę do kuchni i sprawdzam czy nie upadł, ale jest wysoki. Grzegorz wielkie dzięki za udostępnienie przepisu.Jesteś na szóstkę. Cieszę się że znalazłam ten portal. Pozdrawiam

trolinka (2008-06-02 21:14)

Tan przepis znam od dawna i nie udało mi się go zepsuć!!! Bardzo polecam!!!

lapis (2008-07-11 11:51)

Potrzebuję szybkiej odpowiedzi? Ile dag biszkoptu wychodzi z tego przepisu?

haberkowa (2008-07-15 23:14)

A mi się udało zepsuć ten przepis, ale to była absolutnie mea culpa - po prostu zapomniałam dodać cukru i wyszła sztywna, niewyrośnięta podeszwa :)
ale drugie podejście zalicza się do jak najbardziej udanych. Biszkopt pięknie wyrósł i bardzo smaczny jest :)

agata82 (2008-08-08 13:01)

robiłam na blasze 25x40..wyszedł wielki, nic nie opadł, PO PROSTU BOMBA.....spokojnie mogłam zmniejszyć składniki hehe

Majka2 (2008-08-19 17:31)

Bardzo dobry przepis na biszkopt. Polecam!!!

cooone88 (2008-08-25 12:13)

biszkopt wyszedł znakomicie  polecam!!!!!!  jednak bym dodala troszke miej cukru niż jedna szklanke... bo wyszedł słodszy 

cooone88 (2008-08-25 12:19)

polecam!!!!!!!!!!!!!!!!

nonka4 (2008-08-28 20:26)

silvia29 (2008-09-21 18:54)

biszkopcik REWELACYJNY już przepis trafił do mojego podręcznego zeszytu od dziś nie robię już żadnego innego PYCHOTKA!!!

danka15 (2008-09-24 17:10)

Biszkopt znakomity, pulchny, chociaz zamiast mączki ziemniaczanej dodałam budyń, bo jej po prostu nie miałam. Dzięki.

OwocowaSałateczka (2008-10-01 17:47)

Wspaniały przepis na biszkopt. Użyłam zamiast octu sok z połówki cytryny. Szybko go się wykonuje i jeszcze szybciej zjada :) Dziękuję :)

Jadwiga661 (2008-10-14 10:45)

Biszkopt wspaniały.Dziękuję bardzo za przepis.