Biszkopt Babci Wandzi- puszysty i niezawodny

Mama - Różyczki (2012-05-18 10:04)

Znowu się może naraże swoim komentarzem:)  do biszkoptu nie daje się żadnego tłuszczu, a tym bardziej oleju.

Wiem że niektórzy dają takie właśnie ciasto jako podkład pod kremy, ale nie jest to absolutnie biszkopt. Prawidłowo do biszkoptu nie powinno się dawac proszku do pieczenia, ale ja daję:)

miaow (2012-05-19 10:18)

Nie narazisz sie---- niby powinien być bez i zawsze robiłam bez- ale nigdy nie byl taki jak ten u Babci Wandzi------ten jest poprostu idealny, puszysty, wilgotny, sprężysty, Nic mu nie brakuje

Więc co z tego niby biszkopt powinien być bez oleju:) jak ten z olejej jest poprostu lepszy

Lucylla (2012-05-19 18:13)

A ja zawsze daję chlust oleju do biszkoptu, jest wilgotniejszy.

Smosia (2014-03-23 14:26)

Niezawodny i szybki (ułatwiłam sobie pracę ubijając całe jajka). Dziękuję za podpowiedź z olejem i wodą - nigdy nie dodawałam ich do biszkoptów. Ja piekłam z połowy porcji, na spód "Katarzynki", z dodatkiem przyprawy korzennej. Ten przepis zapisuję na "bardzo twardym dysku", czyli w zeszyciku w solidnej, twardej oprawie. Polecam.