Cebulę z kminkiem podsmażamy na łyżce oliwy. Dodajemy pokrojony drobno seler i jabłko. Wrzucamy pokrojoną kapustę. Zalewamy bulionem, doprawiamy i gotujemy do miękkości. Na koniec dodajemy chrzan. Całość blendujemy i przyozdabiamy kleksem jogurtu lub kremu chrzanowego.