Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / bigos z kiszonej kapusty

bigos z kiszonej kapusty

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- 2 kg kapusty kiszonej
- 1 kg surowego mięsa ( może być też ugotowane bądź upieczone ) lub kiełbasy albo pół na pół
- 10 suszonych grzybów
- 1 średnia cebula
- 1/4 kostki smalcu
- 5 łyżek oleju
- 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
- 1 1/2 liścia laurowego
- 3 kulki ziela angielskiego
- łyżka majeranku
- 1/2 łyzki tymianku
- łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- sól, pieprz, wegeta

Prepare instructions:

Kapustę, gdy jest zbyt kwaśna wypłukać, następnie poszatkować ją, zalać do połowy wrzątkiem i gotować do odparowania wody ( około 1/2 godziny pod przykryciem ).
Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć. Kiełbasę również podsmażyć, dodać do niej posiekaną cebulę, smalec i olej. Wszystko podsmażać jakiś czas, potem dodać do tego koncentrat, znów krótko podsmażyć.
Do kapusty dodać liście, ziele, pieprz, podsmażone mięso, wędliny oraz namoczone ( 3 minuty we wrzatku ) i pokrojone grzyby.Całość wymieszać i dodać resztę przypraw. Gotować jeszcze 1/2 godziny na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby ponownie przyprawić.

Author: aniaw37 2008-07-22

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine

View all comments (2)

angeliika (2009-09-12 11:15)

brzmi smacznie, chyba wypóbuję :)

jadwiga1951 (2013-12-16 14:33)

Właśnie zrobiłam bigos z przepisu waszego, potwierdzam - jest łatwy i smakuje wyśmienicie.Zachęcam do zrobienia nawet tych którzy nie bardzo są biegli w gotowaniu jak ja.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

ogórki kiszone adama kaha87ha

Oponki - Łoponki zorra

By renataz36, Kućmok - czyli babka ziemniaczana

Kućmok - czyli babka ziemniaczana renataz36

Duszonki mojego taty kaha87ha

By grazia73, sałatka z fetą łatwa i mało kaloryczna

sałatka z fetą łatwa i mało kaloryczna grazia73

By Wkn, Placki ziemniaczano-cukiniowe z twarożkiem

Placki ziemniaczano-cukiniowe z twarożkiem Wkn

sałatka z serem żółtym i mortadelą grazia73

sałatka pożywna drobiowa grazia73

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".