bigos myśliwski Kasi

Marynata do sarniny
Przygotować tak jak podałam w przepisie na szynkę z sarny po staropolsku

Marynata do dzika
Przygotować tak jak podałam w przepisach związanych z mięsem z dzika. 

Marynata do wieprzowiny
Mięso wieprzowe pokroić w dość grubą kostkę i dokładnie natrzeć przyprawą do mięsa wieprzowego firmy knorr. Włożyć do lodówki na przynajmniej 24 godziny.

Składniki bigosu:

1kg kapusty kiszonej
Garść suszonych grzybów namoczonych dzień wcześniej 
Ok. 30 dag ugotowanych mieszanych grzybów- podgrzybki, prawdziwki
Ok. 30 dag ugotowanego mięsa z dzika z zalewy
Ok. 30 dag mięsa wieprzowego- może być od łopatki
Ok. 20 dag ugotowanego mięsa z sarny z zalewy
Szponder z wołowiny
10-12 suszonych śliwek
2 kostki wołowe knorr
2 marchewki
15 dag kiełbaski( może być mieszana i z dzika i wieprzowa)
1 łyżka miodu
sól. pieprz, ziarenka smaku, odrobina majeranku, liść laurowy, ziele angielskie
2-3 cebule pokrojone w gruba kostkę
Olej do przesmażenia mięsa