Olej, cukier, sól ubić mikserem aż do rozpuszczenia się cukru. Ciągle ubijając dodawać po jajku, aż powstanie puszysta masa.
Mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem przesiać przez sitko i dodawać stopniowo do masy.
Dodać pokrojoną w kostkę czekoladę, pokrojone w kostkę banany, rodzynki i posiekane orzechy.
Wymieszać.
Ciasto wyłożyć do wysmaowanej i wysypadnej bułką tarta blachy o wymiarach 30X25 lub dwóch foremek keksowych.
Piec ok 50 - 60 min.
w temp. 190
0 C
Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.
Przepis dawno temu znalazłam w gazecie (nie pamiętam jakiej)