Umytą i osączoną pierś pokroić w długie paseczki, wgnieść czosnek, dodać przyprawy i 2 łyżki oleju, wymieszać i odstawić.
Umytą paprykę pokroić w małe kwadraciki,cukinię z łupką w cienkie plasterki, cebule w pół księżyce.Dodać 2łyżki oleju i sól, wymieszać.
Kapustę pekińską potargać palcami, nie za drobno.
Ostrugać ziemniaki i pokroić na frytki.
W wysokiej patelni lub garnku na reszcie oleju zrumienić pokrojonego kurczaka.
Równocześnie postawić i rozgrzać olej na frytki. Do kurczaka dodać jarzyny i dusić do pół miękkości papryki.
Na rozgrzany olej wrzucić frytki. Kiedy papryka będzie miękka, ale lekko chrupiąca wrzucić kapustę pekińską , zgasić palnik- nie gotować, wymieszać razem i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Upieczone frytki osączyć z oleju na papierowym ręczniku.
I gotowe pyszniutkie danie obiadowe!
Smacznego!