Na foremkę z kominkiem o pojemności 1,8 l
Nadzienie serowe
250 białego sera
50 g masła
90 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
Ciasto ucierane
400 g mąki
250 g cukru
3 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła miękkiego
200 ml soku z pomarańczy
3 pomarańcze
masa serowa: ucieramy masło z cukrem, następnie dodajemy jajko, ser, waniliowy ekstrakt, a na końcu mąkę.
Składniki ciasta wyjmujemy wcześniej z lodówki bo muszą być w temp pokojowej. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku w trakcie ucierania.
Następnie na przemian mąkę i sok z cytrusów i mieszamy łyżką delikatnie. Na końcu wrzucamy kawałki pomarańczy.
Wykładamy połowę ciasta do natłuszczonej formy i wysypanej tartą bułką. Wykładamy masę serową. A na wierzch wykładamy resztę ciasta. Wygładzamy ciasto i wstawiamy do piekarnika na 160ºC (termoobieg). Pieczemy ciasto przez około 50 – 60 minut lub do suchego patyczka.
upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem, bądź polewamy lukrem
Chciałam zapytać, czy biały ser może być z kubełka? Czy raczej powinien być to twaróg taki np. z kostki?
lepiej taki z kostki bo wiaderkowe niektóre sa bardzo rzadkie
Zrobiłem ale nie wyszła :( sam smak bardzo dobry ale 2 godziny w piekarniku a w środku mokre ciasto :/ widocznie coś źle zrobiłem.