POLEWA:Margarynę rozpuścić na patelni na małym ogniu, dodać miód i cukier - wymieszać. Dodać orzechy i prażyć przez 3 minuty.
CIASTO:Margarynę, wodę i cukier umieścić w garnuszku. Mieszając, zagotować do rozpuszczenia sie cukru i zdjąć z palnika. Przestudzić- masa może być lekko ciepła.
Z białek ubić sztywna pianę. Do miski wlać masę z margaryny, Potem mąkę, orzechy, proszek do pieczenia, kakao. Następnie dodać żółtka, posiekane orzechy i wszyskodokładnie zmiksować. Na koniec delikatnie wmieszać łyżką pianę z białek.
Formę na babkę należywysmarować masłem i posypać bułką tartą. Wlać ciasto i piec ok 45minut w temp. 175*C. Po ostudzeniu polać polewą.