Roztapiamy masło.
Odstawiamy do wystudzenia.
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
Dodajemy kefir, roztopione masło, kilka kropel olejku, odrobinę soli, łyżeczkę kurkumy.
Wszystko razem mieszamy na gładką masę.
Ananasa kroimy w kosteczkę.
Dodajemy do masy.
Smażymy na odrobinie mocno rozgrzanego oleju na małym!!! ogniu!
* Uwaga!
Pilnujemy , gdyż racuszki lubią przywierac!
Podajemy z cukrem pudrem lub jak u mnie z sosem toffi :)