Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Amarettini

Amarettini

13k

Difficulty level
Average

Ingredients:

CIASTO
3 białka
Szczypta soli
100 g cukru białego
100 g cukru brązowego
175 g mielonych migdałów
1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku

KREM
100 ml śmietany 30%
1 płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
1 łyżeczka melasy (syropu buraczanego)
150g czekolady mlecznej
150g czekolady gorzkiej
1 łyżka likieru amaretto

PONADTO
gruby cukier kryształ lub cukier perlisty

Prepare instructions:

Ciasto

Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli, stopniowo dodając cukier biały i brązowy. Gdy cukier jest rozpuszczony dodać kawę i dalej chwile ubijać. Wsypać mielone migdały i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i na papier do pieczenia wyciskać niewielkie kółeczka robiąc odstępy. Ciasteczka posypać grubym cukrem kryształem. Piec ok. 25 minut w temperaturze 150-160 stopni.

Krem

Śmietanę wymieszać z kawą i melasą. Dodać połamane czekolady i podgrzewać aż wszystko się rozpuści oraz połączy w jednolitą masę. Wystudzić i wymieszać z amaretto. Całość zmiksować mikserem z końcówkami do ubijania. Na chwilę odłożyć krem. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na płaskie strony połowy ciasteczek. Każde ciastko przykryć drugim ciastkiem bez kremu i lekko docisnąć.

SMACZNEGO!

Author: misia14 2011-05-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Cuisines of nations Italian Cuisine
Tags:	bezy ciasteczka czekolada kawa z kremem more tags

View all comments (1)

Paulinalfc93 (2012-08-07 22:26)

;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By italiana, Całuski damy (Baci di dama)

Całuski damy (Baci di dama) italiana

By niebieska-różyczka, Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą

Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą niebieska-różyczka

Kawowe kasztany. Evi-rim

By izaa_a, cannoli- sycylijskie rurki z ricottą….

cannoli- sycylijskie rurki z ricottą…. izaa_a

By ania5825, Włoskie BISKWITY czekoladowe

Włoskie BISKWITY czekoladowe ania5825

Przepyszne włoskie ciasteczka z kremem livliv

Cantucci kinga_d

Pączki wiedeńskie natasza99

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".