Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / ajwar

ajwar

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

500 g czerwonej papryki,
1 baklazan,
1 cebula,
2 zabki czosnku,
1 straczek chilli,
2 lyzki oliwy z oliwek,
2 lyzki soku z cytryny,
sol,pieprz.

Prepare instructions:

Podgrzac piekarnik do temperatury 250°C.
Przypiec w piekarniku papryki i baklazan ok.15 min.az skorka sie zmarszczy i zaczna pokazywac sie babelki.
Nic sie nie stanie jesli zrobi sie czarna.
Na 10 min.polozyc papryke i baklazana pod wilgotna sciereczke,zeby mozna bylo latwiej zdjac skorke.Potem papryke przekroic na pol,usunac pestki i skorke.Rowniez baklazana przekroic na pol i obrac ze skorki.Drobno posiekac warzywa ale nie miksowac wymieszac z 1 lyzka oliwy sokiem z cytryny.

Obrac cebule zabki czosnku i pokroic w drobna kostke.Papryczke chilli przekroic na pol usunac pestki i pokroic w drobne paseczki.
Pozostaly olej podgrzac na patelni i poddusic na nim cebule czosnek i chilli.Wymieszac z ajwarem i doprawic pieprzem oraz sola.

Podawac do mies drobiu ryb przekasek i ryzu.

Author: kuleczka 2007-12-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Turkish cuisine
Tags:	sosy i pasty more tags

View all comments (1)

akata (2007-12-10 19:42)

Myślę, że warto byłoby upiec także czosnek, po upieczeniu jest kremowy i traci swoją ostrość.
Zrobię na pewno Twój ajwar, dotychczas robiłam puree z papryki, ale myślę, że dodatek bakłażana jest wskazany.
Dziękuję i pozdrawiam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pita klarax

Chałwa sezamowa domowej roboty jak ze sklepu BEATA55555

By izaa_a, Pırasa çorbası - turecka zupa z pora

Pırasa çorbası - turecka zupa z pora izaa_a

Mercimek Çorbasi iwonadeida

Pilaw szybki vikunia

Asure ogibogi

By anekbu, Łódeczki Tureckie z farszem z kurczaka

Łódeczki Tureckie z farszem z kurczaka anekbu

By elif, Naneli Yoğurt Çorbas- Turecka zupa jogurtowa z mieta

Naneli Yoğurt Çorbas- Turecka zupa jogurtowa z mieta elif

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".