Comments received by the user best_villain

bonieś (2010-10-21 17:09)

Potwierdzam, chlebek jest naprawdę fajny! Do tej pory piekłam chleb pszenno-żytni wyłącznie na zakwasie, ale nigdy nie był taki pulchny jak ten. Dodatek drożdży wiele daje. Chleb upiekłam z połowy porcji trzymając się przepisu (zakwas miałam swój), dodałam tylko rodzynki a wierzch posypałam płatkami owsianymi.                         

iloniak (2010-06-11 09:41)

Witam . Z góry przepraszam za być może głupie pytanie , ale chciałabym się upewnic czy cały zakwas dodaje się do produktów "chleb" i pozostawia się na 6-12 godzin . Dzięku je za odpowiedź

asiek32 (2010-05-01 19:08)

Pyszny chlebek. Wszystkim domownikom bardzo smakował.
Już mam zamówienie na następne bochenki.

asiek32 (2010-04-06 13:47)

Mam takie samo pytanie jak balbisia19 - Czy do zakwasu mam dodac jeszcze szklankę wody i szklankę mąki żytniej ? Nie znalazłam odpowiedzi, a chciałabym upiec ten chlebek...

balbisia19 (2010-04-06 11:28)

Tak więc zdecydowałam sie na swięta upiec ten chlebek i jestem zachwycona. Przy niewielkim nakładzie pracy i zerowym doświadczeniu upiekłam pyszny, własny chlebek. Nie zostawiłam sobie niestety ciasta, ponieważ pomyslałam ze napewno tak szybko nie bede go znowu piekła. I to był niestety mój błąd. Dzisiaj musze ponownie robic zakwas, bo na sobote dostałam zamówienie od Męża na kolejną partię.
Wielkie dzieki za przepisik

marja (2010-03-26 13:36)

No wlasnie pieke ten chlebek . Pachnie w calym domu . Mam jeszcze pytanie - czy te surowe ciasto ktore zostwiamy na nastepny raz to jest takie samo jak to , ktore wlewamy do blaszki?

balbisia19 (2010-03-26 10:47)

Chciałabym upiec ten chlebek ale mam kilka pytań, bo w tej kwestii jestem kompletnie 
"zielona". Czy do zakwasu mam dodac jeszcze szklankę wody i szklankę mąki żytniej? Wode na zakwas i chleb to chyba przegotowaną?
I jeszcze jedno - na kilogram mąki wziąć cały zakwas, czy jakąs jego częsc?
Pozdrawiam serdecznie i z góry dziekuje za odpowiedz.

best_villain (2010-03-03 19:42)

zakwas przechowuje w słoiku w lodówce. a makę żytnią dostanie się w większości sklepów chociażby w Tesco.

leszek (2010-03-03 16:13)

Gdzie kupujesz mąkę żytnią razową>

słodki buraczek (2010-03-03 11:21)

Mam pytanie: jak przechowywac ten pozosatwiony zakwas-ciasto do nastepnego pieczenia? 

best_villain (2010-03-02 19:48)

ta porcja starcza na 2 foremki (korytka) ~32cm dlugosci. lac nalezy ok 3/4 wysokosci foremki.

kropekaleona (2010-03-02 16:46)

Witam serdecznie mam pytanie, czy do foremek wsadzić ciasto do połowy bo nie wiem czy bardzo wyrasta? Mam ochote sprubować bo pięknie wyglada i napewno jest zdrowszy niż te ze sklepów :)

MamaH (2010-01-17 17:34)

Chlebek jest bombowy!!! Tylko jak dla mnie troszkę za słony, następnym razem dam mniej soli 1,5- 2 łyżeczki, a zrobię go jeszcze na pewno bo mąż zjedł kawałek i powiedział żeby już robić następny zakwas bo bardzo my smakuje. 3-letnia córeczka też się nim zajada więc bardzo dziękuję za przepis!!! Szczerze polecam!

MamaH (2010-01-11 09:27)

Wygląda cudnie! Na pewno wyprubuję jak znajdę czas. Tylko zrobię chyba z połowy bo dwa chlebki na raz to dla mojej rodzinki troszkę za dużo  I na pewno dam znać czy chhlebek się udał! Pozdrawiam

best_villain (2010-01-10 11:05)

wyczytałam na forum, że syropy tego typu można podawać dzieciom od 2 roku życia nie wiecej niż przez 1-2 tygodnie. http://polki.pl/zdrowie_i_psychologia_zdrowie_artykul,10010996.htmlhttp://polki.pl/zdrowie_i_psychologia_zdrowie_artykul,10010996.html

Ponadto, można przyżądzić ten syrop z czerwonej cebuli. Wtedy bedzie nieco łagodniejszy.