Ulu,ja robiłam też z mrożonych owoców:)
Kiedyś się sprzeczałam i mówiłam żeby nie jeść surowych jajek,ale za radą babci,która jednak używa surowych jajek:)już się nie boję.Każde jajko do tatara, wkładam do garnuszka i zalewam wrzątkiem,czekam minutę,po tym czasie białko jest prawie ścięte,rozdzielam jajeczko i biorę samo żółtko.Ostatnio jak kręciłam majonez dałam jajko takie ścięte do majonezu,wyszedł super w smaku i bardzo gęsty.
Barbórko, u nas jak się podaje tatara na stól,też sie wyrabia żółtka razem!,tego tatara co jest na zdjeciu robiłam dla taty i dla mnie i też po zrobieniu zdjęcia wszystko wymieszałam.Chciałam jeszcze powiedzieć, że latem nie jadamy tatara,tylko w okresie jesienno -zimowym.Pozdrowionka dla wszystkich:)
Kluko niestety to jest ta niepewnosc ale wielbicielok tatara nie moze przeszkadzac :) jak jemy surowe mieso to i jajko moze byc surowe parzenie jajka ma zapobiec przedostaniu sie do jajka bakteri zalegajacych na skorupce :) przepis pychotka podobnie jak reszta w twojej karierze niebieska-rozyczko pozdrawiam
No wygląda smakowicie ;D;D
Musze wypróbować - tylko zastanawiam sie z kad wziasc teraz owoce...
O właśnie doczytałem, że pewnie Ci chodzi o parzenie całego jajka, tak? Otóż po sparzeniu jajka wrzątkiem jego środek dalej jest surowy..... więc siłą rzeczy żółtka dalej jesz surowe. Pewnie widziałaś gotowane jajka w środku i wiesz jaka jest różnica.... A po drugie parzenie jajek nie do końca skutkuje pozbyciem się Salmonnelli. Skarupka jest faktycznie wyparzona, ale jesli jajko jest zainfekowane to bakterie rozwijają się też w środku....
Jak parzy sie żółtka??? Nie do końca umiem to sobie wyobrazic....
Robię tatara bardzo podobnie, niestety dla mnie za rzadko bo jadam tylko ja z mężem. Podajemy prawie dokładnie tak jak niebieska różyczka (tylko z musztardą jeszcze nie próbowałam). U nas na wierzchu robi się różyczkę z masła (niekoniecznie). eweS przeczytaj dokłanie w składnikach Ania napisała że parzymy całe jajko a nie żółtko
eweS
Witam
mam pytanie jak się parzy surowe żółtka?
Wczoraj zrobilam ten gulasz mezowi do pracy w sloiki wyszedl rewelacyjny
robię podobną bez gruszek za to z odrobinką jogurtu naturalnego i pół garstki rodzynek. dzieciaki bardzo lubią taka suróweczkę bo jest lekko słodka i soczysta dzięki jabłkom.
ja zółtka wyrabiam razem z mięsem juz w misce bo u nas inaczej nikt nie je .Pysznosci!!!!
ciekawe
Wygląda zachęcająco :)
Dziś powrót do teg super przepisu, z braku koncentratu dodałam 2 łyżki ketchupu i też wyszedł wspaniały smak sosiku. Dziś podam z ziemniaczkami a jutro może z kaszą. Pozdróka dla Ani i jej mamy
też robie takie ziemniaki są pyszne