You are here: / / Comments received by the user Delfix

Comments received by the user Delfix

Delfix
Recipe
biszkoptowe i kremowe pyszności
7.3k
30
5
Delfix
Delfix

(2007-05-19 12:34)

Żelatyny zawsze daję na tzw. oko, ale to będzie ok.3 kopiastych łyżeczek, które zalewam wrzątkiem - max.0,5 szkl., czasem rozpuszczam galaretkę w małej ilości wrzątku i wlewam do sera; co do cukru, to radzę skosztować masę i dosładzać wg uznania, najlepiej cukrem pudrem -> radzę ostrożnie jeśli decydujecie się na użycie galaretki zamiast żelatyny.
Pozdrawiam

Tekla

(2007-05-16 07:31)

Do sera też chyba trzeba dodać cukru, bo 2 cukry waniliowe nie osłodzą 1 kg sera?

rades

(2007-05-16 07:21)

Delfix podpowiedz prosze ile tej żelatyny do kremu serowego dodać,

rynia2

(2007-05-15 17:54)

Ile trzeba dać tej żelatyny.

Fot. Delfix, drożdżowe bułeczki miodowe szybkie
drożdżowe bułeczki miodowe szybkie
38k
511
41
Delfix
renata1

(2007-04-23 17:19)

DZISIAJ PONOWNIE PIEKŁAM TWOJE PYSZNE BUŁECZKI. WYSZŁY REWELACYJNIE. CZĘŚĆ Z NICH ZAWIOZŁAM MOIM RODZICOM.BYLI ZACHWYCENI.POZDROWIENIA I CAŁUSKI OD CAŁEJ RODZINKI.

editka

(2007-04-17 09:11)

wiesz, zazwyczaj robię dokładnie tak samo... ale tym razem chciałam zrobić dokładnie według przepisu, bo czytałam żeby nie rozpuszczeć masła itp. Dzięki za sugestie! Wypróbuję przepis jeszcze raz - może teraz swoim sposobem... ;)) Pozdrawiam gorąco!

Delfix

(2007-04-16 20:07)

Editko przykro mi czytać, że bułeczki nie wyszły jak trzeba, trudno mi powiedzieć co mogło być przyczyną, ale podziele się z Tobą przepisem jaki ostatnio praktykuję:
Wkładam zimne mleko na 30 sekund do mikrofalówki, rozkruszam do niego ocieplone drożdże (czasem daję prosto z lodówki, ale wówczas mleko trzymam w mikrofalówce ok.45 sekund - ale to wersja max.szybka), dodaję cukier i trochę mąki. Mieszam najlepiej trzepaczką (konsystencja tzw. gęstej śmietany), przykrywam ściereczką i kładę na otwarty czajnik elektryczny, w którym przed momentem gotowała się woda (szybciej rośnie rozczyn w takim ciepełku), po max.10 minutach ściągam z czajnika, dodaję ogrzane jajka (jak są zimne to rozgrzewam je chwilkę w rondlu na średnim ogniu nieprzerwalnie i energicznie mieszając; gdy będą ciepłe, ale nie ścięte! wlewam do ciasta), w ruch puszczam znowu trzepaczkę, dodaję po trochu mąki i trzepie energicznie; gdy robi się gęste to dodaję cieplutkie masło (jak nie mam ciepłego to roztapiam takie z lodówki i wlewam ciepłe do ciasta); wyrabiam, gdy tłuszcz ładnie się złączy z ciastem dodaję reszty mąki i wyrabiam. Najważniejsze, żeby się nauczyc ile mąki należy dodać do drożdżowca, ja już się tego nauczyłam, ale początki były bardzo bolesne :-(
Gotowe ciasto przerabiam wg potrzeb np. rozwałkowuję, wykładam masę makową, zwijam i wrzucam do natłuszczonej keksówki. Piekę z termoobiegiem z grzałką od dołu (jak już wcześniej wspomniałam, to mój sprawdzony sposób, aby ciasto nie było spieczone z wierzchu i nie popękało), ciasto wkładam do 100oC i po 5-10 minutach jak widzę, że ciasto zaczyna rosnąć podkręcam na 200oC i piekę jakieś 15-40 minut w zależności od tego czy to bułki, kołacz, chałki, pizza  (wersja bez cukru) itd...

Delfix

(2007-04-16 19:39)

Reantko1 bardzo dziękuję za miluśne pozdrowienia, bardzo mnie cieszą opinie smakoszy, zwłaszcza te smaczne

editka

(2007-04-16 09:50)

a u mnie niestety nie wyszły... to znaczy - w smaku całkiem ciekawe, ale wyszły gnieciuchy! Płaskie i kruche... Robiłam wszystko według przepisu - miekkie masło, pilnowałam temperatury produktów... ale upiekłam nie bułeczki lecz ciasteczka - choć całkiem smaczne ciasteczka...

renata1

(2007-04-10 20:58)

TWOJE BUŁECZKI SĄ PRZEPYSZNE, ROBIŁAM JE DLA CAŁEJ MOJEJ RODZINKI I WSZYSTKIM SMAKOWAŁY!! MOJA CÓRKA ZA TE BUŁECZKI GORĄCO CIĘ POZDRAWIA!!

Fot. Delfix, sos cebulowy z filetami
sos cebulowy z filetami
10.2k
185
8
Delfix
luka06

(2007-03-19 19:59)

Wypróbawałam sosik. Polałam nim krokiety z przepisu nikolki.Wyszła bardzo smaczna kolacja.

Fot. Delfix, schabik nadziany
schabik nadziany
15k
172
9
Delfix
tu_gosia

(2007-02-25 23:01)

hejo, zrobiłam dzisiaj ten schabik na obiadek, i bardzo polecam !! smakuje wyśmienicie !!  pozdrawiam ;)

Delfix

(2007-02-24 07:44)

Bardzo dziękuję za miluśne komentarze, życzę smaczenego i ślę gorące pozdrowionka.

m one

(2007-02-23 20:13)

Slicznie sie prezentuje ten schabik. Mysle, ze bedzie tez dobry na zimno jako przystawka na swiatecznym stole.Dzieki za sposob na niepryskanie tluszczu.Pozdrawiam

Kasia z Płocka

(2007-02-23 19:56)

Dziwię się, że tak barwne i przepięknie podane danie, nie zawiera ani jednego komentarza. Zrobię na pewno na Święta Wielkanocne- zapewne zachwyci zaproszonych gości. Pozdrawiam serdecznie-Kasia

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close