You are here: / / Comments received by the user emiloos

Comments received by the user emiloos

emiloos
Fot. emiloos, Chleb pełen ziaren od Mamy na zakwasie
Chleb pełen ziaren od Mamy na zakwasie
41.2k
272
29
emiloos
emiloos

(2007-12-13 16:56)

Aha, najlepiej dostosować ilość wlewanej wody do jakości mąki razowej jaką się posiada. Ja miałam taką mąkę razową z młyna, która miałam wrażenie, ze składa się głównie z otrębów a jak się daje taką kupną to jest zupełnie inna, jakby otrębów było w niej mniej. Po prostu dolewać wodę stopniowo aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

emiloos

(2007-12-13 16:49)

Tu zakwas potrzebujesz tylko raz - na starcie. Potem bierzesz go zawsze z poprzedniego chleba. Konsystencja jest taka, ze samo zjeżdża do foremki przy udziale łyżki. Jak bardzo gęsta, kwaśna śmietana, jak przechylisz to wyleci ale nie ma być lejące. Im dłużej ciasto "leży" tym staje się gęstsze bo mąka razowa oraz otręby szybko wchłaniają wilgoć. Tego chleba nie da się jeść jak jest ciepły - po prostu jest kłopot go pokroić bo jest zbyt mokry ale za to utrzymuje świeżość przez tydzień nic nie tracąc na smaku.

elo

(2007-12-12 13:23)

emiloos piszesz, że wlewasz ciasto, jaką konsystencję ono ma? Taką, że samo spływa do foremki? Jak ja piekę swoje chleby to łyżką nakładam, raczej nie wypłynie, a polubiłam pieczenie chleba i każda rada mile widziana. A piekę na zakwasie typu kupny "żurek" .

Recipe
Napój jabłkowo-miętowy idealny na lato
8.1k
65
5
emiloos
Etnavo

(2007-12-10 10:43)

 zrobiłem, schłodziłem i wypiłem .  Wypasiony Tymbark :)

Fot. emiloos, Schab ze śliwkami
Schab ze śliwkami
44.8k
271
10
emiloos
Ave

(2007-12-04 01:22)

Rewelacja - podobnie jak Elek dołożyłam morele (ale nie moczyłam ich w alkoholu ;))). Piekłam w rękawie do pieczenia (zreszta jak wiekszość mięs, bo uwazam, że sa wtedy bardziej "wigotne") i podałam z kawałkami brzoskwini. Sos podałam osobno. A zapach przy pieczeniu był taki....że achhhh, ooooch i mniam, mniam.

Fot. emiloos, Tuńczyk z fasolą i pomidorkami - przepis taty
Tuńczyk z fasolą i pomidorkami - przepis taty
6.2k
43
3
emiloos
kuleczka

(2007-11-22 07:39)

Mnie tez smakowalo :)))),zrobilam mala porcje z 1 puszki tunczyka i fasolki,ale pozatym rewelacyjne.POZDRAWIAM:))

Fot. emiloos, Zupa cebulowa z serkiem topionym - łatwa i pyszna
Zupa cebulowa z serkiem topionym - łatwa i pyszna
75.1k
665
32
emiloos
ilka76

(2007-11-08 18:50)

Muszę się przyznać, że po raz pierwszy robiłam zupę cebulową. Na pewno nie ostatni.  Niebo w gębie. Polecam!

Fot. emiloos, Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę
Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę
494k
1.8k
246
emiloos
piszczalka

(2007-10-16 14:30)

Ogórki są przepyszne. Robiłam je pierwszy raz i z polowy porcji. Na pewno za rok bede robic z całej porcji. Szczerze wszystkim polecam! Pozdrawiam :)

Fot. emiloos, Tuńczyk z fasolą i pomidorkami - przepis taty
Tuńczyk z fasolą i pomidorkami - przepis taty
6.2k
43
3
emiloos
Haanala

(2007-10-13 23:33)

Bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu danie. Dzięki

Fot. emiloos, Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę
Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę
494k
1.8k
246
emiloos
ekkore

(2007-10-08 11:45)

Dokładnei taka zawsze służy mi za miarę. W przyszłym roku zrobię ze słabszą zalewą - będę miała porównanie co bardziej mi smakuje.

emiloos

(2007-10-08 11:11)

Ekkore, to, jakie one są octowe zależy od octu jaki się używa. Jak robiłam za pierwszym razem miałam jakiś delikatny ocet z wyższej półki (bo taki znalazłam w szafce) i wyszło super, za drugim razem użyłam zwykłego spirytusowego i było dla mnie zbyt ostre. Można też zrobić na winnym ale trzeba go dać odpowiednio więcej. Dlatego właśnie napisałam: niepełna szklanka i jest to szklanka taka mniejsza arcoroc.

wiosna

(2007-10-08 11:06)

Już drugi rok robię te ogóreczki na zimę i muszę powiedzieć że są przepyszne. W tym roku robiłam dość sporo różnych smakołyków na zimę po kilka słoików tak na wypróbowanie i niestety żałuję że tych ogóreczków zrobiłam tylko ok 10 słoiczków :( Szczerze polecam !!! Pozdrawiam

ekkore

(2007-10-08 08:08)

Przyniosłam słoik ogórków z piwnicy. I mam pytanie - czy one jak już postoją to robią się tak mocno "ostre" - octowe. Moje były pod tym względem straszne. Myślałam nawet, że się zepsuły (ale słoik był mocno zakręcony, musiałam używać "otwieracza") - ale po pierwszy razie, gdy juz przyszło oswojenie ze smakiem nie było zastrzeżeń - całkiem dobre. No i nikt się nie pochorował. Wolałabym jednak mniej niespodzianek - i jeżli one maja takie być w przyszłym oku dam mniej octu (albo go rozcieńczę)

Klaudia.o

(2007-10-06 15:27)

Ogórki szczególnie przypadły do gustu mojej mamie. Jako ,ż ejestem czosnkowym maniakiem dodaje go jeszcze więcej niz podano w przepisie..

Fot. emiloos, Zupa cebulowa z serkiem topionym - łatwa i pyszna
Zupa cebulowa z serkiem topionym - łatwa i pyszna
75.1k
665
32
emiloos
darai

(2007-09-18 15:14)

Zupa jest rewelacyjna!!! Właśnie ją zrobiłam i czekam na powrót rodzinki... ale tak często "zaglądam" do garnka, że obawiam się że nie spróbują. Wspaniały przepis!

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 272
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close