Comments received by the user teresa55

allerhand (2012-09-19 16:46)

Chciałam dołączyć się do opinii ws ochudzania, to działa, ale osoby mające problemy z tarczycą powinny uważać, bo gdzieś przeczytałam, że "tarczycowcy" nie powinni pić octu winnego.

Może ktoś coś konkretnego wie????

AdiBielo (2012-09-19 16:42)

Ktoś pytał o to, czy:

a) można stosować do przetworów w zastępstwie octu spirytusowego - odpowiedź brzmi nie, ale można śmiało stosować do sałatek czy przepisów kuchni włoskiej, gdzie mamy w składzie ocet winny i według mnie jest nawet dużo smaczniejszy, np. sos vinegret w składzie 3x oliwa z oliwek, 1x ocet jabłkowy, trochę soli i pieprzu, ziół, etc, jak kto lubi to i łyżkę miodu czy musztardy lub obydwu, całość do słoiczka, zakręcić i bardzo energicznie wstrząsać przez mniej więcej minutę, aż uzyska charakterystyczny, zółty kolor

b) co z korzuchem? - odpowiedź brzmi jest on naturalny i powinien się tam znajdować - bakterie octwotwórcze pracują w środowisku beztlenowym i korzuch stanowi naturalne odcięcie dopływu powietrza, więc dopóki proces tworzenia octu się nie zakończy nie wolno go usuwać, a przynajmniej nie powinno się - i tak utworzy się nowy

c) jaka jest różnica między octem z całych jabłek a z samych skórek - po pierwsze z obierzyn z fragmentem miąższu, nie samych skórek, bo nie wyjdzie; a różni się... szczerze? trudnością zdobycia składników -  dużo łatwiej uzyskać same całe jabłka, niż obierzyny; tamten przepis z tego co wiem, zawiera rónież łyżkę białego wina, dla przyspieszenia efektu i znam nawet wersję kilkudniową, nie 14 dniową.

Różnica jakościowa natomiast jest bardzo prosta do wyjaśnienia - najwięcej substancji odżywczych w jabłku znajduje się tuż pod skórką, dlatego nie można stosować obranych jabłek - ale same obierzyny czy całe jabłka jak najbardziej i jest to obojętne, którą wersję wybierzemy, po prostu na całe jabłka trzeba większy słoik;] wyjdzie to samo.

AdiBielo (2012-09-19 16:29)

wyszedł przepiękny:) i kolorek i smak i ładny, czyściutki jest:) do tego z własnych ekologicznych jabłuszek bez grama oprysku, teraz zobaczymy jak działa.

muffinka1 (2012-09-07 16:10)

Ten przepis jest rewelacyjny, ja karkówkę piekłam w naczyniu żaroodpornym.Mięsko to jest doskonałe na kanapkę lub do sałatek. Warto zrobic i zjeś!!!

crisen (2012-04-05 20:44)

Tereniu sernik z Twojego przepisu już stygnie. Pysznyyyy.

Życzę zdrowych i spokojnych świąt.   

zegotka (2012-01-31 14:35)

Bardzo dobry!

anna53 (2012-01-30 10:55)

też robę to pyszne ciasto tylko dodatkowo delicje zanurzam w mocnej kawie ze spirytusem

wrzeszyk (2012-01-23 16:43)

Ja bym prosił o informacje czy na pewno mozna piec peklowane solą peklujaca mięso, na forym wędlinydomowe.pl   przeczytałem, ze nie powinno się tego robić, gdyż sól peklujaca podczas pieczenia wytwarza szkodliwe substancje.

ewatp (2012-01-16 21:07)

przykro ale nam nie smakowało niestety. Ciasto za suche a krem bez smaku. Na szczęście to rzecz gustu, ilu ludzi tyle smaków :)

Alicja9 (2012-01-05 20:55)

Świetny przepis, robiłam już parę razy szybko i smacznie. Pozdrawiam autorkę i zachęcam niezdecydowanych do zrobienia     :-))

mio (2012-01-05 14:13)

Super dobre.Zrobiam na Sylwestra.Smakowalo. Maz trzykrotnie sobie dokladal.dzieki.

arcymag (2011-12-24 10:30)

czy do sosu nie dodaje się żadnych przypraw oprócz cukru? cebuli podczas duszenia nie solić?

Laura Diaz (2011-11-17 16:45)

Bardzo dobry przepis, łatwy i smaczny.

Za pierwszym razem robiłam z wołowiny, ściśle w przepisu - i wyszła wprost strogonowa poezja:)

Dziś zrobiłam z szynki, i zamiast ogórków dodałam pora pokrojonego w talarki, wyszło super:)

beatawilkins (2011-11-10 03:00)

swietny przepis. moj maz uwielbia te danie. wielkie dzieki za podzielenie sie przepisem:)

PATI :) (2011-11-08 13:09)

A oto mój w 7 - dniu , zapowiada się super