Comments send by the user Miśka27

Miśka27 (2010-03-12 13:51)

Nie wiem, kto pisał te komentarze, ale to Calzone nie jest tak rewelacyjne, jak je tu malują. Po pierwsze nie ma ono nic wspólnego z WŁOSKIM! Włosi robią je z ciasta na pizze (mąka, woda, drożdże i sól), a farsz z pewnością nie jest włoski. Ciasto (drożdżowe wytrawne) jest dobre, pulchne, miękkie, łanie wyrosło i upiekło się, natomiast farsz jest przeładowany-pieczarki, szynka, cebula ... za dużo tu tego, a koncentrat tylko zakwasza całość, lepsza byłaby passata pomidorowa (pulpa), a zamiast bazylii dałabym oregano lub tymianek. Pomijając fakt, że ketchyp nie jest domena Włochów.  Z podanej tu porcji wyszły 3 średnie sztuki.