Pmyliam sie z glownym skladnikiem i zamiast ciecierzycy napisalam soczewice. Marokanczycy robia tylko z ciecierzycy. Przepraszam za bad.
Ja uzywam gorzkiego kakao.
Ja uzywam swiezo zaparzonego espresso lub kawy z ekspresu, ale rozpuszczalna tez mozna uzyc.
Nalezy cukier podgrzewac w garnku, az do rozpuszczenia. Trzeba ciagle mieszac, zeby sie nie przypalil. Jak zacznie sie pienic, jest juz skarmelizowany i trzeba go jak najszybciej wykorzystac.
Ja kroje zawsze na 12 kawalkow. Jesli zrobisz cienkie to wyjdzie wiecej.
Ja pieke w blaszce, ktora jest na stanie w piekarniku.
Ja uzywam blaszke o wymiarach 25x35.
Jak juz uformujemy knedle, ukladamy je na papierze i czekamy az wyparuje woda a knedle beda suche. To mialam na mysli piszac "wysuszenie". Mam nadzieje, ze pomoglam moja odpowiedzia.
Jakie lubisz. Jam uzywam tylko wieprzowego, bo nie jadam wolowiny.
Provolone to twardy ser z poludniowych Wloch. Dojrzewa ok. 6 miesiecy i ma 45% tluszczu. Jak zamiennik mozna uzyc inny ser z tego rodzaju, np. Emmentaler, Greyerzer, Comte, Pecorino lub Graviera.
Tak jak napisalam trzeba zoltka wymieszac z sokiem z limonki a potem dodac mleko skondensowane i razem zmiksowac.