Halawa jest deserem z kuchni indyjskiej. Hindusi często dodają do niej orzeszki ziemne oraz kardamon - dzięki niemu zyskuje wspaniały korzenny smak i zapach. Ja wykładam gorącą halawę do płaskiego szklanego naczynia, a gdy ostygnie kroję w prostokąty i podaję jako deser na zimno.