Mięso umyć, zalać wodą, gotować na niewielkim ogniu. Dodać włoszczyznę i przyprawy. Gotować 40 min, odcedzić włoszczyznę, zostawiając marchewkę.
Przygotować zawiesinę z mąki i mleka, dodać do wywaru, dodać ser starty, dodać żółtko wymieszane ze śmietaną, doprawić solą i przyprawą do zup.
Podawać z makaronem, grzankami lub lanymi kluskami.
Przepis z książki "Kuchnia domowa"