Por, cebulę i czosnek kroimy - smażymy na maśle wymieszanym z olejem około 3-4 minuty, dodajemy pokrojony seler i dusimy, w tym czasie obieramy ziemniaki kroimy w kostkę po czym dodajemy do duszących się już warzyw, podduszamy około 10 minut. Zalewamy litrem wody i dodajemy 2 kostki rosołowe (jak ktoś dysponuje bulionem można zalać bulionem). gotujemy około 15 minut - jak wszystko jest już miękkie to wrzucamy pół serka topionego i blenderujemy na jednolitą masę, na koniec przyprawiamy.
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
23-05-2015 dodano zdjęcia.