zupa-krem marchewkowa z kardamonem

Kroimy lub trzemy marchewkę. Wrzucamy na masło, dodajemy cebulę i odrobinę cukru. Dusimy. Przygotowujemy bulion warzywny, do niego wrzucamy podduszoną marchew z cebulką. Masło nadaje specyficzny smak. Gotujemy wszystko na wolnym ogniu do zmiękczenia marchwi, w międzyczasie dodając powoli kardamon, pieprz i cukier wedle uznania. Zupa powinna być słodko  - pieprzna z kardamonową nutką. Kiedy marchew zmięknie odstawiamy zupę do ostygnięcia (chyba, ze chcemy zniszczyć sobie ostrza w sprzęcie).
Gotujemy w międzyczasie makaronik ryżowy.
Po kilkunastu minutach zupa powinna być ok. Miksujemy do uzyskania gęstej papki. Znów podgrzewamy, mieszamy, dodajemy resztkę przypraw, gotujemy jeszcze kilka minut.

Podajemy z makaronem ryżowym, posypaną pietruchą.
Ja podaje razem z zupą popcorn ponieważ mój luby go uwielbia, posypuje sobie nim zupę i twierdzi, że jest pycha.
Zupa baaardzo sycąca i zdrowa, tylko uwaga z pieprzem :]
smacznego!