Składniki dla sześciu osób: 6 dużych ziemniaków pęczek szczypiorku pęczek koperku pęczek natki pietruszki pęczek świeżego estragonu (może być suszony) cebula 100 g śmietany 18% 25 g masła sól, pieprz.
Wartość kaloryczna: pół faszerowanego ziemniaka = 210 kcal. Przygotowanie: 15 minut. Gotowanie: 30 minut.
Opis:
Opłukać ziemniaki pod bieżącą wodą. Wyszorować skórkę szczoteczką. Wrzucić na wrzątek i ugotować.
Pęczki ziół podzielić na pół. Jedną część ziół wrzucić do osolonej wrzącej wody i pozostawić na minutę. Następnie wyjąć i opłukać pod zimną wodą. Osuszyć na bawełnianej ściereczce. Zmiksować na purée i odstawić.
Obrać cebulę i pokroić na drobno. Posiekać pozostałe zioła.
Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki, podzielić na połówki (wzdłuż) i wydrążyć w środku.
Na patelni zeszklić na maśle cebulę i, cały czas mieszając, dorzucić posiekane, świeże zioła. Po zdjęciu z ognia przyprawić farsz solą i pieprzem.
Wypełnić połówki ziemniaków farszem i polać purée ze sparzonych ziół oraz śmietaną.
Ziemniaki podawać z wiejską szynką i chrupiącą zieloną sałatą.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".