wiosenna trawka

Jaja ubić na puszystą masę wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wsypać wiórki (zostawić troszkę do dekoracji).
                             

Piec w foremce o średnicy 24 cm przez ok 20-30 min, aż wbity patyczek będzie suchy.

Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie i wystudzić. Mocno schłodzoną śmietankę ubić, wsypać cukier puder i wlać cienką strużką żelatynę. odłożyć troszkę do dekoracji i wymieszać z osączonymi z syropu brzoskwiniami pokrojonymi w kostkę.

Śmietankę wyłożyć na ostudzone ciasto i wstawić do lodówki. W międzyczasie rozpuścić galaretki w 2,5 szkl wody i pozostawić do ostygnięcia.

Zalać ciasto tężejącą galaretką i udekorować pozostawioną śmietanką. Boki obsypać wiórkami i schłodzić całość w lodówce.