Ulubione śledzie Hani

Przepis ten dostałam od znajomych ale jakże byłam zaskoczona gdy zobaczyłam ten przepis w kupionej przeze mnie książce Śledzie, jakich nie znacie autora Elżbiety Pleśniarowicz tak więc potrawa jest w moim domu pod tą nazwą.W oryginale niema rodzynek a cukru są aż 4 łyżki

Śledzie gdy są zbyt słone wymoczyć pokroić w paski.

Cebulę pokroić w krążki i zeszklić na oliwie dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy doprawić   papryką podlać trochę wodą wrzucić rodzynki. poddusić aż woda wyparuje, schłodzić.

Układać warstwami śledzie i cebulkę lub wymieszać.Wstawić do lodówki na co najmniej jedną dobę.Bardzo smaczne z chlebkiem razowym (najlepiej własnoręcznie upieczonym).