Truskawkowy torcik

Tortownicę wysmarować masłem, posypać mąką, wlać ciasto. Wstawić do nagrzanego do 180st. C piekarnika, piec ok. 25 min, przestudzić, przekroić na 2-3  blaty.

Truskawki umyć, osączyć, ok. 125 g udusić z 50 g cukru, ostudzić, posmarować krążki ciasta, ułożyć na nich pokrojone truskawki - ok. 250-300 g. Śmietankę ubić z pozostałym cukrem (50g), przełożyć tort, resztę truskawek zmiksować i dodać do ubitej śmietanki, posmarować wierzch i boki - boki obłożyć rurkami waflowymi i obwiązać je wstążeczką. Udekorować truskawkami, lub inaczej (ja ozdobiłam tort lokomotywą i wagonikami, ponieważ wnukowie są na etapie fascynacji pociągami).
Schłodzić w lodówce.