torcik choco- coco

Przygotować poncz:
zaparzyć herbatę i osłodzić. Wlać alkohol i ostudzić. Pierwszy blat nasączyć ponczem.Czekoladę roztopić i wystudzić. Polać blat 2 łyżkami i wstawić do lodówki na ok 5 min.



Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie i ostudzić. Mocno schłodzoną śmietankę ubić, wlać cienką strużką żelatynę i zmieszać. Podzielić masę na 2 części. Do jednej z nich wsypać wiórki i 100 g cukru.Wymieszać.



Do drugiej masy wlewać powoli czekoladę (zostawić ok 2 łyżek)i cały czas ubijać, dodać resztę cukru.



Na pierwszy blat wyłożyc masę z czekoladą (zostawić ok 5 łyżek na dekorację). Przykryc drugim blatem, nasączyć go i polać pozostawioną czekoladą. Schłodzić prze 5 min. Wyłożyć drugą masę i przykryć trzecim blatem, którego kolejno nasączamy.

Pozostałą masą z czekoladą dekorujemy tort.