Z mąki, płatków, masła, soli ,cukru, kminku i żółtka wyrobić ciasto.Schładzać 15 min.,ponownie zagnieść, rozwałkować na placek 0,5 cm grubości.
Foremki wysmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartą.
Z ciasta wyciąć krążki, umieścić je w foremkach.
Piec 15 min. w temp. 200 stopni.
Upieczone babeczki od razu wyjąć z foremek, ostudzić.
Ser utrzeć ze śmietaną i 2 łyżkami syropu z gruszek.
Krem włożyć do szprycy i napełnić nim babeczki.
Każdą udekorować połówką gruszki i gałązką mięty.
Smacznego