Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

6.2k

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Ciasto:
1 szkl mąki pszennej tortowej
0,5 szkl mąki krupczatki
pół kostki masła (100-125g)
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
4 łyżki cukru pudru
2 żółtka

Owoce:
7-8 śliwek dubrowickich lub podobnych
2 jabłka odmiany szara reneta

Dodatkowo:
2 łyżki cukru
2 łyżki galaretki brzoskwiniowej (w proszku)

Opis:

Gdy nastaje jesień, fantastycznie smakują proste kruche placki z owocami. To ostatni moment, żeby skorzystać ze smaku świeżych śliwek. Lubię zestawiać je z jabłkami, smaki bardzo do siebie pasują. Śliwki dodają też urody ciastu, ożywiając je kolorem. Z takim plackiem można usiąść na schodach przed domkiem, stawiając obok kubek parującej herbaty i patrzeć jak leniwie opadają liście.

Oba rodzaje mąki wymieszaj ze szczyptą soli, proszku do pieczenia oraz cukrem pudrem. Posiekaj z masłem. Wbij żółtka, szybko zagnieć kruche ciasto. Ciastem wylep tortownicę o średnicy ok. 28 cm.

Spód podpiekaj przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 190 st. c.
Wyjmij podpieczone ciasto z piekarnika, posmaruj białkiem. Ułóż ciasno cząstki wypestkowanych śliwek oraz plasterki obranych jabłek.
Owoce posyp cukrem wymieszanym z suchą galaretką.
Ciasto wstaw ponownie do piekarnika na ok. 35 minut. Wyjmij, gdy spód będzie dopieczony (lekko rumiany), a cukier z owoców zacznie się karmelizować.
Po ostudzeniu ciasto posyp obficie cukrem pudrem i poporcjuj.

Autor: Wkn 2015-10-10

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta kruche i półkruche Ciasta z owocami
Tagi:	ciasto kruche ciasto półkruche ciasto z owocami deser do herbaty do kawy galaretka jabłka jajka mąka na słodko śliwki żółtka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (19)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Wkn (2015-10-10 11:00)

To jest taki jesienny "prościak" - nie wymaga nie wiadomo jakich składników ani umiejętności. Trzeba tylko troszkę "na czuja" ocenić czas pieczenia oraz temperaturę w piekarniku, ponieważ w zależności od rodzaju sprzętu, a także soczystości owoców, ciasto może wymagać dłuższego lub krótszego pieczenia. Ale zajrzeć zawsze można i albo wydłużyć albo skrócić posiadówę w piekarniku :D

Beata500 (2015-10-13 09:12)

Czy dobrze widzę ? Wyłożyłaś papierem formę do tarty ?

Wkn (2015-10-13 09:17)

Na szczęście źle widzisz - to zwykła tortownica :D Gdybym nie wyłożyła jej papierem, nie oderwałabym ciasta od niej - i wyszłoby z "cudnym" metalowym posmakiem owocków :D

Beata500 (2015-10-13 09:23)

A co ja widzę na pierwszym zdjęciu pod przepisem ? Okulary wczoraj reklamowałam , bo cos nie tak, ale żeby aż tak? Pytam bo chcę upiec .

Beata500 (2015-10-13 09:29)

A , dotarło. Papier jest, tylko nie forma do tarty. Przepraszam.

Wkn (2015-10-13 09:33)

Jejku, i jak ja mam Cię przekonać, że wzięłam tortownicę metalową, starą, podrapaną i obciapaną powłoką, którą ząb czasu nadeżarł, złożyłam ją do kupy, urwałam kawał papieru do pieczenia, wpakowałam do środka byle jak, wykleiłam ciastem, przykryłam owocami, te posypałam cukrem i suchą galaretką, upiekłam, wyciągnęłam z piekarnika używając grubych kuchennych rękawic i w tychże poniosłam na mini zapyziały taras mini zapyziałego domku, postawiłam na drewnianej poręczy pociągniętej ileś lat temu czerwono-brązową farbą (widoczną na drugi zdjęciu). Zdjęłam rękawice, wróciłam do środka po aparat i cyknęłam zdjęcie z niewielką głębią ostrości i na średnim ISO, bo pogoda była taka se. Całej tortownicy nie objęłam kadrem, na zdjęciu uwidocznił się tylko rant. Zdjęcia tortownicy chwilowo dosłać nie mogę, bo mnie tam gdzie ona pomieszkuje akuratnie nie ma. Mam nadzieję, że moja odpowiedź jest wyczerpująca. Więcej nie poradzę, bo fotkę ciasta w blaszce zachowałam jedną. Na koniec dodam, że TAK - ciasto można upiec w formie do tarty NIE wykładając jej papierem do pieczenia. Uff smiley2

Beata500 (2015-10-13 09:41)

Nie wiem po co taki elaborat , skoro wyżej napisałam ,że dotarło do mnie co masz na myśli. Ale dziękuję . Jak możesz to wykasuj te komentarze, bo nie nadają się do opinii, a dyskusji nie ma.

Wkn (2015-10-13 12:07)

A gdzie Ty widzisz opinie? :P Ja widzę tylko komentarze, więc jak najbardziej się nadaje :D
Elaborat powstał zanim wysłałaś komentarz o treści "A, dotarło. Papier jest, tylko nie forma do tarty". Przepraszam :D

Wkn (2015-10-13 12:13)

Tak w ogóle to łapa na zgodę - gdyby się tylko każdemu "miodziło", nudno by się żyło grin

Beata500 (2015-10-13 16:31)

Wersja robocza, przed końcowym pieczeniem. Posypana cukrem trafiła do piernika. Taki nieład z tych owoców , ale co tam..

Beata500 (2015-10-13 16:32)

Nie mogłam dodać zdjęcia.

Wkn (2015-10-13 16:38)

Bardzo ładnie wygląda. A zmiękły Ci kawałki owoców? Na zdjęciu wydają się twardawe - moje były bardzo miękkie, upieczone. Może kroiłam je w cieńsze plasterki, a może to kwestia gatunku. W każdym razie zaglądałam kilka razy i dopiekałam, zależało mi na tym, żeby nie były chrupiące. Jeśli ma się piekarnik, który piecze za szybko, warto taki spód do ciasta posmarować najpierw warstwą powideł albo marmolady i dopiero na wierzch wyłożyć owoce, kryjąc je pod kruszonką.
I jeszcze na koniec chciałam spytać o Twoją formę - jest piękna! Ceramiczna? Dobrze Ci się w niej piecze? Przymierzam się do kupna podobnej i przymierzam, i nic mi z tego nie wychodzi, chyba głównie z powodu braku miejsca w szafkach. Ale bardzo ładne są :)

Beata500 (2015-10-13 17:05)

Proszę się częstować, jeszcze gorąca.
To jest ceramika bolesławiecka . Lubię ich wyroby i tak, jestem zadowolona. Piecze się naprawdę fajnie , a ponieważ fajnie wyglądają podaję bezpośrednio na stół gościom.

Owoce wyglądają na miękkie, poczekam troszkę z krojeniem.

Wkn (2015-10-13 17:10)

Eeee, mucha nie siada, mięciutkie! Poprzednie zdjęcie po prostu było jeszcze z nieupieczonymi :)
Piekny wypiek! No to smacznego :) I dzięki za fotorelację! :)

iwciaG (2015-10-14 17:42)

Zrobiona:)) Pyszności bardzo owocowe:)) U mnie z samymi śliwkami:))

Wkn (2015-10-14 19:16)

Dzięki! Bardzo się cieszę :) Piękna! Trochę przypieczona :)

iwciaG (2015-10-14 20:38)

Przypieczona, ale pyszniasta:) Następnym razem albo krócej podpiekę samo ciasto, albo wcale......

Wkn (2015-10-14 20:56)

Sporo zależy od piekarnika, trochę też od rodzaju blachy. Gdyby trzymać się niewolniczo wszystkich czasów i temperatur pieczenia, można by nieźle popłynąć :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Kruchy placek mocno żółtkowy sezonowo owocowy

Kruchy placek mocno żółtkowy sezonowo owocowy Wkn

Szarlotka marcepanowa megi65

Fot. Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

Fot. niebieska-różyczka, Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową niebieska-różyczka

Czar letniego ogrodu megi65

Ciasto mocno śliwkowe megi65

Fot. Wkn, Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy

Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy Wkn

Fot. Wkn, Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią

Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij