1. Pory oczyścić ze zwiędłych liści, przepołowić i bardzo dokładnie opłukać.
Pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Seler zetrzeć na drobnej tarce, skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.
Jabłko (i gruszkę) zetrzeć grubiej.
Oba składniki wymieszać z posiekanymi orzechami i jogurtem. Posolić.