kapustę odcisnąc z soku,drobno pokroic, marchew ,jabłko zetrzec na drobnej tarce,cebulę drobno pokroic,jajka posiekac w drobną kostkę wszystko razem wymieszac doprawic majonezem utartym z musztardą.Surówka nadaje się do drugiego dania a takze jako przystawka do wędlin>.