Kapustę obrać z wierzchnich zniszczonych liści, umyć, zetrzeć na grubej jarzynowej tarce, od razu posolić, posypać pieprzem; obrane jabłka zetrzeć też na jarzynowej tarce, cebulkę pokrajać (pokroić) w najdrobniejszą kosteczkę, od razy skropić obficie sokiem z cytryny, wymieszać z kapusta, dodać do smaku odrobinę cukru i oleju. Przełożyć do salaterki i przybrać posiekanym jajkiem i zieleniną.