Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Solanka rosyjska

Solanka rosyjska

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

20 dag wieprzowiny,
10 dag gotowanej szynki,
3 parówki,
1 nerka wieprzowa,
2 cebule,
3 kiszone ogórki,
10 dag marynowanych kaparów,
5 zielonych marynowanych oliwek,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżka masła,
100 ml śmietany,
1/2 cytryny,
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka posiekanego koperku,
2 l wywaru z warzyw (może być z kostki)

Opis:

Mięso ugotować w wywarze, wyjąć i pokroić w paseczki. Osobno w osolonej wodzie ugotować oczyszczoną nerkę i pokroić również w paseczki. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na tłuszczu i dodać przecier pomidorowy. Ogórki obrać, i pokroić w półplasterki. Oliwki wydrylować. Parówki pokroić w plasterki a następnie w słupki. W garnku zagotować wywa. Wrzucić wszystkie składniki. (bez oliwek i zieleniny) Gotować 5 min. Dodać przyprawy i oliwki i gotować jeszcze 5 min. Podprawić śmietaną, dodać posiekaną natkę i koperek oraz obraną ze skórki i pokrojoną w półplasterki cytrynę.
przepis wg Biruty Markuzy-Bienieckiej

Autor: bahus 2004-05-13

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia rosyjska Zupy Zupy na mięsie
Tagi:	wieprzowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Agulina (2005-02-08 18:41)

Zrobilam wg przepisu, wyszla pycha!!! Zupka godna polecenia!
Wyprobowalam tez wersje z rybka zamiast miesa, rewelacja

Megan77 (2007-08-03 12:36)

Jadłam już kilka razy soliankę, przygotowywaną w Rosji i muszę przyznać, że tylko w tym przepisie dopatrzyłam się cytryny, czyli obowiązkowego składnika ruskiej solianki. Polecam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. majolika, Barszcz zielony(wiosenny)

Barszcz zielony(wiosenny) majolika

Soljanka - zupa rodem z Rosji Gigi

Solanka (Солянка) Betti Blue

Zupa kresowa " Kalia" majolika

Zupa solanka ajra

Zupa z pokrzyw''Karpow'' jolka60

Fot. majolika, Zupa ukraińska- z gałuszkami i frykadelkami

Zupa ukraińska- z gałuszkami i frykadelkami majolika

Fot. majolika, Operowy barszcz ukraiński

Operowy barszcz ukraiński majolika

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij