Słoninę kroimy w kostkę, wrzucamy do rondla i czekamy aż sie roztopi, mieszamy od czasu do czasu.
Boczek kroimy w kostkę zrumieniamy na osobnej patelni i dodajemy do słoniny.Cebulę siekamy, jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach.Jabłka i cebulę wrzucamy do smalcu i smażymy około 10 minut.
Na koniec doprawiamy solą ,pieprzem i majerankiem do smaku.
Przelewamy do pojemnika delikatnie mieszamy i odstawiamy do zastygnięcia.