Umyć filety śledziowe, . pokroić je na małe dzwonka.
Zalać octem ze śliwek i odstawić do lodówki na kilka dni.
Na półmisku ułożyć liście sałaty, następnie kawałki śledzi.
Każda, porcję udekorować majonezem (najwygodniej za pomocą szprycy) i połówką śliwki.
Spiąć szpadką.
Danie ozdobić pokrojonymi na cząstki pomidorami lub paseczkami papryki.