na łyżce oleju szklę cebulkę drobno pokrojoną
dodaje odrobinę soli ,duszę kilka minut
dodaje resztę składników i dusze jeszcze 5 minut ,dokładnie mieszając
na połówkach śledzie nakładam łyżeczkę farszu zwijam i spinam wykałaczką ,układam ciasno w słoju lub innym pojemniku posypuje zielem i pokruszonymi liśćmi laurowymi ..ja dołożyłam jeszcze kilka plasterków obranego imbiru,
zalewam olejem i do lodówki na minimum 24 godziny //