Sezamowiec

Składniki na ciasto kruche:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 250 g masła/margaryny
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 2 części.

Masa sezamowa:

• 1 szklanka sezamu (z czubem)
• 1/4 szklanki cukru
• 40 g masła/margaryny
• 2 łyżki miodu

Wszystkie składniki przesmażyć.

Masa kokosowa:

• 2/3 szklanki cukru
• 200 g wiórków kokosowych
• 5 białek

Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, ubijając. Na końcu dodać wiórki, wymieszać.

Masa z chałwy:

• 1/2 szklanki cukru
• 150 g chałwy (bez bakalii), pokruszonej
• 125 g miękkiego masła/margaryny

Wszystkie składniki dokładnie utrzeć mikserem, do uzyskania gładkiej masy.

Ponadto:

• 1 słoiczek kwaśnego dżemu (250 g), np. z czarnej porzeczki, powidła śliwkowe