sernik w czekoladowym cieście...

Sernik jest przepyszny! rozpływa się w ustach i zapewniam że długo nie poleży. Warstw można zrobić więcej ale mnie się nie chciało i zrobiłam dwie ;)


Ciasto: Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy masło, kakao, cukier, połamaną czekoladę. Podgrzewamy mieszając, do rozpuszczenia i wymieszania składników. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i razem z żółtkami  dodajemy do ostudzonej masy czekoladowej; krótko mieszamy tylko do połączenia się składników.
Białka odkładamy na bok.

Masa serowa: krótko zmiksować tylko do połączenia składników: twaróg, żółtka, cukier, mąkę, budyń, zapach waniliowy, masło. Białka ubić na sztywną pianę razem z białkami pozostałymi z ciasta.
Ubite białka podzielić na pół - pierwszą połowę wmieszać delikatnie do ciasta czekoladowego, drugą tak samo delikatnie do masy serowej.

Formę o wymiarach 22x34cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wylać połowę masy czekoladowej. Na nią łyżką wykładać masę serową, tworząc większe kleksy, które następnie przykrywamy masą czekoladową, potem serową, itd. do wykończenia obu ciast.

Piec w temperaturze 175ºC około 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.