Sernik przekładany

Ciasto
Margarynę, wodę, kakao, cukier zagotować  i ostudzić.
Po całkowitym  wystudzeniu dodawać po jednym żółtku, mieszając dosypywać mąkę z proszkiem,  wszystko  dokładnie połączyć mikserem, a na końcu dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozsmarować na natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blasze. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 15 minut i zapiec. Blacha 25x40cm.

Masa serowa
Ser przepuścić przez maszynkę. Margarynę lub masło utrzeć z cukrem i dadawać po jednym żółtku i dalej ucierając dodawać ser, wsypać budyń, kilka kropli aromatu i  wszystko dokłanie połączyć, a na końcu dodać ubitą ną na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Na podpieczone ciasto wyłożyć ser, a na ser wyłożyć drugą połowę ciasta, delikatnie rozsmarowując je nożem maczanym w gorącej wodzie.
Ciasto włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
Po upieczeniu dobrze wystudzić, polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.

Polewa
Wszystkie składniki polewy włożyć do rondelka stale mieszając zagotować, trochę przestudzić i wylać na zimne ciasto.