Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sernik owocowy'

Sernik owocowy'

21.7k

328

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt jasny:
3 jaja; 1/2 szk. cukru; 1/2 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny:
3 jaja, 1/2 szk. cukru; 1/3 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 płaskie łyżeczki kakao

Wkładka serowa:
60 dag zmielonego sera; 30 dag cukru pudru; 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru); 6 jaj; 15 dag margaryny

Masa budyniowa:
1/2 l mleka; 2 budynie waniliowe lub śmietankowe; 1 cukier waniliowy; 4-5 łyżek cukru; 25 dag masła

Masa owocowa:
1 kg truskawek (mogą być mrożone); 2-3 łyżki cukru kryształu; 3 galaretki truskawkowe

Dodatkowo:
polewa czekoladowa

Opis:

Upiec osobno oba biszkopty.

Wkładka serowa:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z budyniem i na koniec ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wymieszać, upiec w tej samej blaszce, co biszkopty.

Masa budyniowa:
Z mleka, cukru kryształu, cukru waniliowego oraz budyniu w proszku ugotować budyń. Utrzeć masło i powoli połączyć z przestudzonym budyniem.

Masa owocowa:
Duże truskawki pokroić na ćwiartki, małe na połówki. W garnku rozprażyć na ogniu dodając cukier. Na koniec wsypać suchą galaretkę. Dokładnie wymieszać, zagotować, przestudzić.

Przełożenie ciasta:
Biszkopt ciemny - połowa masy budyniowej - wkładka serowa - druga połowa masy budyniowej - tężejąca galaretka - biszkopt jasny - polewa

* Przepis pochodzi z książki "100 nowych ciast s. Anastazji"
* przepis na dużą blachę
* do mojego ciasta rozprażyłam 1/2 kg truskawek i połączyłam z dwoma galaretkami rozpuszczonymi w 2 szklankach wody
* udanych wypieków ;)

Autor: Agussia834 2010-01-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki
Tagi:	biszkopt ser truskawki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

agusia040675 (2011-06-11 14:10)

Upiekłam wczoraj ten sernik,dzisiaj była próba,muszę przyznać że w smaku super.Wygląda bardzo efektownie.Na pewno jeszcze do niego wrócę,pozdrawiam autorkę

Luelle (2011-07-28 23:42)

ciasto było hitem, znikneło w jeden dzień, smakuje i prezentuje się [mimo tego, że sernik mi się trochę rozwalił :P]

linus (2011-10-11 14:58)

Jak przełożyć ten ser na masę budyniową żeby sie nie rozleciał ?

Agussia834 (2011-10-11 20:17)

Wkładka serowa jest stabilna, z łatwością można przełożyć na masę budyniową. Możesz podłożyć pod nią duży nóż, lub wziąć ją delikatnie w dłonie, wybór zależy od Ciebie. Bez obaw! :)

dydyfe (2012-03-29 17:16)

Ciasto wyśmienite, miałam obawy co do zastygnięcia galaretki ale bez obaw ;)Pycha

Agussia834 (2012-03-29 20:04)

Mówiłam, że galaretka wyjdzie na pewno :) Cieszę się, że ciasto smakowało. Pozdrawiam :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. aggusia35, Serowa krajanka z truskawkami

Serowa krajanka z truskawkami aggusia35

Fot. Dorotaxx, Ciasto z serem i brzoskwiniami

Ciasto z serem i brzoskwiniami Dorotaxx

Fot. OwocowaSałateczka, Sernik na biszkopcie z malinami i polewą malinową

Sernik na biszkopcie z malinami i polewą malinową OwocowaSałateczka

Ciasto z kremem mascarpone daga26

Fot. olusia23, Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami olusia23

Fot. Cineasta, Sernik za zimno dwukolorowy

Sernik za zimno dwukolorowy Cineasta

Torcik serowo-truskawkowy Anna Z

Fot. Kas75, Sernik na biszkopcie z owocami i galaretką

Sernik na biszkopcie z owocami i galaretką Kas75

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Sernik owocowy'

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

cel (2010-03-20 13:42)

Agussia834 (2010-03-20 14:38)

Agussia834 (2010-03-20 20:44)

mati86 (2010-12-27 13:42)

aniag81 (2011-01-01 10:31)

Agussia834 (2011-01-01 19:14)