Komentarze do przepisu "sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami"

Skomentuj Wróć do przepisu "sernik - cheesecake pomarańczowy, z karmelizowanymi pomarańczami"
skopolendra

(2009-12-14 08:25)

sernik niewatpliwie pyszny.Mam pytanie:dlaczego kazdy Twoj sernik nazywa sie po polsku i po angielsku?Przeciez cheesecake to nic innego jak sernik.

Krystyna911

(2009-12-14 09:11)

No, chyba nie każdy.
A dopisuję "cheesecake" dla rozróżnienia, gdyż technologia wykonania i wypieku tychże oraz główny składnik - ser, różni się od tradycyjnych polskich serników.

skopolendra

(2009-12-14 12:22)

Dziekuje za odpowiedz.Nawiasem mowiac mam wszystkie te serniki w ulubionych,poprostu bylam ciekawa.Pozdrawiam

BogusiaF

(2009-12-21 09:20)

Sernik z tego przepisu musi być bardzo dobry(uwielbiam białą czekoladę).Chciałabym go upiec na tegoroczne Święta.I stąd moje pytanie,może głupie,ale jednak zapytam:Piszesz tak:wystudzone pomarańcze kroimy na mniejsze cząstki i miksujemy.I teraz:jeśli dobrze rozumiem,to miksujemy ze skórką,bo chyba po to je gotawałyśmy aż dwa razy,tak,aby skórka była miękka?Pozdrawiam.Bogusia.

Krystyna911

(2009-12-21 09:56)

Tak, pomarańcze miksujemy całe, ze skórką. Wyjmujemy ewentulanie tylko pestki

BogusiaF

(2009-12-21 11:44)

Bardzo dziękuję za błyskawiczną odpowiedź.Potwierdziłaś moje przypuszczenia co do pomarańczy.I chyba to ten sernik będzie na Święta.Jeszcze raz pozdrawiam,życząc Zdowych i Radosnych Świąt Bożego Narodzenia.Bogusia.

macha17

(2009-12-29 14:03)

wyprobowalam juz wiekszosc Twoich sernikow ten tez jak zawsze pycha:D

BogusiaF

(2010-01-19 16:40)

Tak jak pisałam,sernik gościł na świątecznym stole.Ogólnie sernik jest bardzo dobry,chociaż miał on w sobie wyczuwalną nutę goryczy.Ale myślę,że to była wina pomarańczy.Może gdyby obrać je ze skórki (chociaż tej zewnętrznej) i dopiero wtedy je zmiksować nie byłoby goryczki w serniku.Następnym razem spróbuję tak zrobić.Pozdrawiam.Bogusia.

Krystyna911

(2010-01-19 18:03)

Tak, sernik ma leciuteńką nutkę goryczki pomarańczowej. Mnie to nie przeszkadza, a nawet wręcz odwrotnie. Właśnie taka wersja, smakuje pomarańczowo.
Może używałaś pomarańczy z tą grubą skórką i dlatego była większa goryczka. Ja używam pomarańczy z cieńszą skórką i poprzez gotowanie, większość goryczki zostaje usunięta.

Basienkaa0

(2010-02-16 09:05)

Czy ser jest tylko dokładnie rozdrobniony czy mielony??

Krystyna911

(2010-02-16 09:25)

Sera śmietankowego ani się nie rozdrabnia, ani tym bardziej nie mieli, gdyż ma on strukturę gładką, wręcz aksamitną. Przykładem sera śmietankowego może być Almette, "Twój smak" z Piątnicy czy Philadelphia - wszechobecne w każdym prawie sklepie. Można kupić ser śmietankowy Delfiko w kubełkach 500 gramowych. Każdy ser śmietankowy charakteryzuje się dodatkowo, dużą zawartością tłuszcz, bo ok. 24%. Takie zwykłe twarogi sernikowe mają ok. 4-8% tłuszczu

lobuzka

(2010-03-18 14:45)

Bardzo, bardzo smakowicie wyglądają wszystkie te serniczki!!!!! Chciałabym spróbować swoich sił w wykonaniu jednego z nich, tylko mam pytanko- czy tortownicę wstawiamy do naczynia z gorącą wodą i pieczemy, czy też tortownica stoi w piekarniku na półce piętro wyżej niż naczynie z wodą???

Krystyna911

(2010-03-18 15:57)

w przypadku tego sernika, na dnie piekarnika ustawiam naczynie z wodą, a tortownica stoi na kratce ponad tym naczyniem.

lobuzka

(2010-03-19 22:01)

Serdecznie dziękuję za odpowiedz, wczoraj robiłam, dzisiaj się delektowaliśmy - pychotka!!! Gorąco pozdrawiam :))

Skomentuj

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij