Sałatka z mozarellą

To bardzo prosta sałatka, ale smaczna i efektowna, jeśli ładnie poukładamy na przemian plastry pomidorów i mozarelli.
Plasterków pomidora i sera powinno być tyle samo, wystarczy ułożyć je dekoracyjnie na talerzyku, tak żeby nachodziły na siebie i polać sosem.
Robi się go, mieszając oliwę i ocet (i wodę) w proporcjach 4:2:(1), oraz dodając przyprawy. Na średni talerzyk sałatki wystarczą 4 łyżki oliwy i 2 octu. Sól, pieprz, bazylia i oregano są tu raczej potrzebne, ale można też dodać odrobinkę zmiażdżonego czosnku, ciutkę majeranku czy jakąś mieszanke ziół włoskich.

Tak naprawdę najważniejsze w tej prostej sałatce są pomidory (powinny byc pieknie dojrzałe, czerwone) i mozarella - najlepiej nadaje się oryginalna pakowana w nieprzezroczyste woreczki foliowe wypełnione wodą.

Mi najbardziej smakuje na chlebku albo białej bagietce. Po prostu. Nic skomplikowanego, prawda? A do niedawna zarzekałam się, że nie wezmę tego ust.