W miseczce wymieszć wszystkie składniki na sol, z tym że pokoroić czosnek i powiekać natkę. Odstawić.
Liście kapusty umyć i osuszyć. Pomidor, paprykę i ogórek pokroić w bardzo cienkie plasterki, dosypać do miseczki i lego pognieść. Marchew obrać, utrzeć na tarce z dużymi otworami, wsypać do salaterki i wymieszać. Na końcu dodać cienko posztkowanąe liście kapusty pekińskiej. Właściwy smak sałatki powstaje ze sosu oraz z soku z warzyw. Sałatka z kapusty pekińskiej pasuje do wszystkich dań mięsnych, smagetti, pizzy, a także do pieczywa i ryżu