Połowę papryki pokroić w krążki, resztę w kostkę.
Posiekać cebulę.
Miąższ awokado pokroić w kostkę skropić sokiem z cytryny. Kostki papryki połączyć z awokado, plasterkami oliwek, cebulą i listkami natki, ułożyć z resztą papryki o chipsami na talerzu.
podawać z jogurtem i sosem pomidorowym.