Ryba Inaczej

Filety osuszyć, przekroić na pół jeśli są bardzo duże, posolić i popieprzyć do smaku.
Marchew, pietruszkę, cebulkę, selera i czosnek zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dusić na maśle aż warzywa zrobią się miękkie, doprawić do smaku przyprawami.

Na kawałkach folii aluminiowej, wczęsniej pokropionej oliwą z oliwek, układać filety. Na nie wykładać porcję warzyw, posiekaną natkę pietruszki i koperek, oraz położyć odrobinę masła. Całość zawinąć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 170^oC, około 20 minut (ryba piecze się szybko, warto sprawdzać w międzyczasie czy jest już dobra).
Podawać na gorąco, z ryżem bądź pieczonymi ziemniakami, z kawałkiem cytryny lub limonki.

PS. Fantastycznie nadaje się do pieczenia na grillu.

Smacznego :)