Ryba delikatna z sosem hiszpańskim

szyszunia26 (2006-12-07 11:49)

Malbec dziękuje ci za odpowiedz

nieznajowa (2008-01-05 19:03)

Rybka robiona w ten sposób jest pyszna :) Uwielbiam ją :) To jeden z moich ulubionych przepisów tyle że troszke zmodyfikowałam przepis: nie dodaję cukinii a zamiast tego ile się da oliwek, 2 czerwone papryki i 2 cebule.

malbec (2008-01-05 19:18)

Bardzo sie cieszę że smakuje, po modyfikacji też na pewno jest pysznie! Pozdrawiam!

kiki1101 (2012-04-15 15:29)

czy moge uzyc cooking wine, a rybe np losos czy amberjack?

ursula (2012-04-15 23:12)

witaj kiki1101,

pozwolisz, ze dodam cos od siebie - cooking wine rozpoczelo swoja egzystencje, jako wino, ale najslabszej jakosci, dlatego dodaja do niego duzo soli (preservative) i sprzedaja, jako wino do gotowania (w sklepach jest na polce obok roznych marynat i sosow, a nie obok win),

ja na Twoim miejscu nie uzylabym go do ryby, a w szczegolnosci do wspanialego lososia, najlepiej, gdybys uzyla do sosu tego samego wina, ktore bedziesz serwowala do obiadu (kolacji),

jesli masz na zbyciu cooking wine - uzyj go do jakiegos stew...

serdecznie pozdrawiam

kiki1101 (2012-04-16 14:52)

ursula, moja tesciowa uzywa cooking wine dlatego zapytalam czy moge uzyc do przyrzadzenia tej ryby. Nie wiedzialam ze jest ono najgorszej jakosci winem z duzym dodatkiem soli, fakt w sklepach znajdziesz je obok marynat ale myslalm, ze moze ze wzgledu na  ziola dodawane w moim przekonaniu,. Teraz juz wiem, dzieki